Garrapiñada especiada casera para sorprender en estas fiestas
Hoy te traemos esta deliciosa receta para que regales o disfrutes en familia este Año Nuevo
Estas fiestas sorprendé a familiares y amigos recibiendolós con tu propia garrapiñada especiada casera. Algo distinto y delicioso para terminar este 2022 de la mejor manera.
Receta
<> Pone una parte de frutos secos, una de azúcar ( si es mascabo mucho mejor), 1/2 parte de agua.
<> Para saborizarlo podes usar cardamomo tostado y molido; canela; anis estrellado; clavo de olor.
<> Cociná todo a fuego medio hasta que se forme un caramelo, apagá el fuego y revolve hasta que veas que todos los frutos quedan como escarchados.
<> Cuando queden escarchados, volvé a prender el fuego pero bien bajo y seguís revolviendo hasta que tomen un color dorado que te guste.
¡Ojo! se quema rápido asique te recomendamos que los saques un poquito antes de estar súper dorado.
Dejalos enfriar y después lo podes guardar en un frasco limpio y hermético.
Tips
* Para realizar la garrapiñada podes comprar maní que es mucho más económico y queda genial.
* Siempre quedan mejor si antes tostas un poquito los frutos secos dejando que aparezcan todos sus aceites esenciales.
* Podes poner la garrapiñada en bolsitas de papel madera atada con hilo sisal y regalársela a los que más quieras.
Receta de El Gordo Cocina
