Emprendedores podrán elaborar productos sin TACC en el Edificio Polivalente
El espacio se ubica en el barrio Melipal de la Ciudad. La certificación emitida por la Municipalidad permite la comercialización de estos artículos a nivel nacional.
El Edificio Polivalente dependiente de la Municipalidad de Neuquén recibirá cerca de 90 emprendedores que se capacitarán para la elaboración y producción de artículos sin TAAC.
María Pasqualini, secretaria de Capacitación y Empleo del municipio, aseguró que en este momento los emprendedores se encuentran "en la etapa de capacitación y elaboración de sus recetas que hay que presentarlas para la certificación bromatológica correspondiente".
La certificación emitida por la Municipalidad permite la comercialización de productos sin TACC a nivel nacional.
Pasqualini informó que los emprendedores se organizan por rubros de elaboración para optimizar el espacio y garantizar que no haya contaminación cruzada.
Estamos haciendo el acompañamiento a este núcleo de emprendedores y a las personas con celiaquía porque entendemos que bajarán los costos de los productos
La funcionaria informó que aún hay vacantes disponibles para emprendedores que quieran acercarse, ya que cuentan con capacidad para 100 productores.
Además, informó que se espera que, esta semana, terminen de colocar la conexión de gas y así las instalaciones de 700 metros cuadrados estarán en optimas condiciones.
La certificación emitida permite la comercialización de productos sin TACC a nivel nacional
En el Edificio Polivalente, se está organizando una huerta educativa a fin de que las escuelas puedan visitar las instalaciones y tengan charlas en la sala de capacitación, que cuenta con una capacidad para 150 personas.
Además hay otra huerta con plantas madres para cosmética natural. Pronto se inauguraría la sala de elaboración Toma Norte II para la elaboración de estos productos.
"Eso es cerrar el ecosistema emprendedor con las tres salas y potenciar la economía social de la ciudad", concluyó.
Fuente: Minuto Neuquén
