Denuncian que no alcanza la comida para los pacientes en el Castro Rendón
Según un delegado de salud "una presa de pollo que antes se entregaba entera, ahora se corta en cuatro para que la salsa tenga gusto"
Desde ATE Salud denuncian que no este mes no saben si llegarán a cubrir la cantidad de alimentos necesarios, ya que hay un atraso en los pagos a los proveedores lo que provoca una escasez de insumos.
Juan Millapán, delegado de ATE dentro de la junta interna del hospital Castro Rendón, explicó que "Desde la semana pasada, los nutricionistas que están a cargo de la cocina del Castro Rendón les informaron a los cocineros y las cocineras que, de acá a fin de mes, por hora, no estaba garantizada la cantidad de insumos".
En números
Turno | Cantidad de viandas |
Mañana | 700 unidades |
Tarde/noche | 400 unidades |
Personal de guardia | 100 unidades |
Los fines de semana esa cifra disminuye. Además, de que cada paciente debe recibir su alimento conforme a su diagnóstico, dado que se debe prever que algunos son hipertensos, otros diabéticos, y pacientes con problemas gástricos.
"Dicen que hay que achicar la cantidad de comida no solamente para pacientes, sino para compañeros que hacen recargo o guardias, ya que no están garantizados los insumos para brindar la dieta", ratificó Millapan.
El delegado de ATE indicó que, más allá de la transición política por la que atraviesa la provincia ante la nueva gestión que asumirá en diciembre, al paciente hay que darle la mejor atención. "Hay una falta de interés o de gestión o alguien quiere dejar un problema antes de irse. No se sabe qué pensar", deslizó Millapan.
"Los fondos que deben mandar desde el Ministerio de Salud no están llegando al hospital en tiempo y forma", denunció el sindicalista.
Por último, denunció: "No quiero apuntar a nadie, cada uno sabe la responsabilidad que tiene en su puesto, lo que planteamos es que se tome la decisión política de garantizar, en este caso, los insumos para la cocina para el equipo y principalmente para los pacientes".
Fuente: LMN