La prohibición alcanza a la extracción de moluscos bivalvos y caracoles en toda la costa provincial, luego de detectarse altos niveles de toxina paralizante.
Una mujer debió ser internada en el hospital zonal de Puerto Madryn luego de presentar síntomas compatibles con una intoxicación por marea roja, tras consumir mariscos que habrían provenido de Puerto Pirámides. La paciente evolucionó favorablemente y, según informaron desde la Secretaría de Salud de Chubut, se encontraba a la espera del alta médica.
“Tuvimos un caso que presentó los síntomas característicos del fenómeno de marea roja. Ya está sin síntomas, esperando el alta”, indicaron desde el organismo.
El episodio se conoció mientras continúa vigente una veda en todo el territorio marítimo de Chubut, dispuesta por la Secretaría de Pesca luego de que los análisis sanitarios detectaran niveles elevados de toxina paralizante de moluscos (TPM).
Qué prohíbe la veda en Chubut
La medida, establecida mediante la Circular N° 06/26-SsP-SP, prohíbe la extracción de todas las especies de moluscos bivalvos y gasterópodos (caracoles) en la costa provincial.
La restricción se adoptó porque las concentraciones de toxinas detectadas superan los límites permitidos por el Código Alimentario Argentino y representan un riesgo para la salud de quienes consuman esos productos.
Existe una excepción para la vieira tehuelche: su extracción está autorizada exclusivamente para elaborar callos, por parte de permisionarios artesanales habilitados y con cupo vigente. Además, deben contar con resultados favorables de los análisis bromatológicos correspondientes.
Por el momento, no hay una fecha definida para el levantamiento de la veda. Su continuidad dependerá de los próximos controles sanitarios y de los resultados de laboratorio que permitan determinar si los productos vuelven a ser aptos para el consumo.
Cuáles son los síntomas de la intoxicación
La marea roja es un fenómeno natural producido por la proliferación de determinadas microalgas. Los moluscos pueden acumular las toxinas al alimentarse de ellas y transmitirlas a las personas cuando son consumidos.
Entre los síntomas de una intoxicación se encuentran:
- Hormigueo en labios, lengua y extremidades.
- Náuseas y vómitos.
- Dificultad para hablar.
- Dificultad para respirar.
Ante cualquiera de estos síntomas después de consumir mariscos, se debe acudir de inmediato al centro de salud más cercano. En los cuadros más graves puede producirse parálisis respiratoria e incluso la muerte. No existe un antídoto específico.
La información actualizada sobre las zonas afectadas y las restricciones vigentes puede consultarse en el sitio oficial de la provincia: https://marearoja.chubut.gov.ar/
Fuente: Medios.
