El precio de un almuerzo se volvió viral en redes sociales y puso el foco en la evolución de los valores gastronómicos durante el inicio de 2026. El influencer conocido como “Antiponzista” compartió el ticket de un restaurante porteño y comparó el costo actual de un menú ejecutivo de asado con el que había pagado cuatro meses atrás.
Según el comprobante difundido, en septiembre de 2025 el cubierto individual costaba $17.000, mientras que en enero de 2026 el mismo menú alcanzó los $25.000. En total, un vacío al asador para dos personas, con guarniciones y bebidas, sumó $34.000 abonados en efectivo.
El posteo reflejó un incremento cercano al 40% en apenas un cuatrimestre y generó debate entre usuarios, en contraste con la desaceleración general de precios que muestran los indicadores oficiales. En diciembre, el rubro “Restaurantes y hoteles” registró una suba del 4,3%, por encima del nivel general, impulsada por factores estacionales y el aumento en el precio de la carne vacuna.
Pese a estos incrementos puntuales, el Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires cerró 2025 con una inflación acumulada del 31,8%, el registro anual más bajo desde 2017. No obstante, algunos sectores, como servicios financieros y educación, mostraron subas muy superiores al promedio, lo que mantiene abierto el debate sobre el impacto desigual de los precios en el consumo cotidiano.
Fuente: Medios
