El clásico gastronómico de la Patagonia ya tiene fecha confirmada. El Festival Yo Como 2025 se realizará los días 29 y 30 de noviembre en la emblemática Bodega Humberto Canale, ubicada a pocos kilómetros de General Roca. La cita promete dos jornadas de cocina, música, fuegos, vinos y producción regional en uno de los escenarios más encantadores del Alto Valle.
Convertido en una marca registrada de la gastronomía patagónica, Yo Como reúne cada año a miles de visitantes que celebran la identidad local a través de los sabores, la creatividad y el trabajo de productores y emprendedores. “Queremos que los emprendedores y productores de toda la Patagonia sean protagonistas. Que puedan mostrar lo que hacen, vender, compartir y vivir de cerca la energía única de Yo Como”, expresaron desde la organización.
Convocatoria abierta para emprendedores y food trucks
Ya está abierta la inscripción para quienes deseen participar del festival con sus productos o propuestas gastronómicas.
Podrán postularse emprendedores regionales, productores gourmet, artesanales y food trucks dedicados a la elaboración de comidas y bebidas.
Para inscribirse, los interesados pueden comunicarse por WhatsApp al +54 9 2996 56-7489 (línea directa de Eventos Río Negro), o bien enviar un mail a:
- emprendedores.yocomo@rionegro.com.ar (para productores y emprendedores)
- gastronomia.yocomo@rionegro.com.ar (para food trucks)
Durante el festival, el público podrá disfrutar de clases magistrales de cocina, degustaciones guiadas, música en vivo, fuegos al aire libre, recorridas por los viñedos y un mercado colmado de productos regionales.
Un entorno con historia y sabor
La Bodega Humberto Canale, fundada en 1909, combina historia, paisaje y tradición. Rodeada de viñedos y con vistas únicas del Alto Valle, será nuevamente el escenario ideal para un evento que crece año tras año y que ya es parte del calendario cultural y gastronómico de la Patagonia.
En esta edición, Yo Como 2025 promete sorprender con nuevos protagonistas, propuestas innovadoras y experiencias sensoriales que pondrán en valor el talento y la identidad regional.
“Yo Como es una fiesta de la gastronomía y de la producción regional. Un encuentro donde la pasión, la creatividad y el trabajo se comparten entre quienes hacen y quienes disfrutan”, resumieron los organizadores.
Fuente: Medios.
