Deliciosa bondiola al disco con verduras y cerveza negra
Tomá nota de los ingredientes y todos los pasos para preparar la más rica bondiola de cerdo cocida al calor del disco.
Nos inspiramos en esta preparación compartida en el video de "Locos X el asado" para que prepares este riquÃsimo plato.
Ingredientes:
Crema de leche ChampignonesCebolla moradaCebolla de verdeo Ajo Cerveza NegraMantecaAceiteSal y pimienta blancaBondiola de cerdo, 2kg
Preparación:
Cortar la bondiola en bifes de dos dedos de grosor.Agregar el aceite y la manteca al disco caliente, colocar los bifes unos 3 minutos sellando de ambos lados. Salamos y salpimentamos a gusto cada uno, dejando unos dos minutos más de cocción.Colocamos a los costados del disco la carne y en el centro sumamos la cebolla morada y la de verdeo y salamos. Se debe cocinar hasta que esten blandas y sobre la cebolla colocamos el ajo cortado en en pequeños trocitos.Luego añadimos los champignones cortados en láminas, mezclándolos con la cebolla.Un minuto después colocamos un vaso grande de cerveza negra.Dejamos cocinar alrededor de media hora más, en este proceso el alcohol de la cerveza se va a reducir.A los 20 minutos vertemos la crema...y en sólo 10 minutos más tenemos listo nuestra rica bondiola!