Yogurt griego, conocé la receta ultra exprés de esta delicia
Hoy te traemos una versión más ligera de la vedette de la temporada para que en tres simples pasos disfrutes de comer algo rico y sano hecho en casa
Cada dÃa son más las personas que buscan cambiar su alimentación con opciones más sanas, saludables y caseras.
En esta oportunidad te traemos una nueva versión de yogurt griego para que lo puedas utilizar en desayunos, meriendas y comidas en general cuidando la economÃa del hogar.
Ingredientes: - 1 litro de leche descremado
- 1 yogurt sabor natural sin endulzar
- 1 cucharada tamaño sopa de Stevia
- 2 cucharadas de leche en polvo
Preparación:
Hacer el yogurt griego es algo muy simple. Por un lado, entibiamos la leche hasta que tenga una temperatura que, introduciendo el dedo lo sintamos tibio pero que no nos queme (70ºC).
En un recipiente aparte, ponemos el yogurt natural y la Stevia y le sumamos un chorrito de la leche previamente entibiada para disolver todo muy bien. Luego sumamos la leche en polvo y mezclamos.
Agregamos el resto de la leche, mezclamos bien y cubrimos con varios repasadores. Dejamos reposar toda la noche (o 12 horas) fuera de la heladera, en un lugar semi oscuro.
Pasado el tiempo, ponemos una tela dentro de un tamiz o colador y ponemos encima nuestro yogurt. Para que no se derrame, le ponemos una fuente en la base a fin de que escurra parte de lÃquido. Llevamos dos horas a heladera y luego guardamos en un recipiente hermético.
Una delicia de verdad.