La segunda jornada de la 20° edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico tuvo este sábado uno de sus momentos más destacados con la participación de Dolly Irigoyen, quien encabezó una propuesta gastronómica que convocó a una gran cantidad de público.
Durante la tarde, en el auditorio principal, la reconocida chef presentó una clase magistral centrada en el piñón, considerado un producto emblemático de la Patagonia. A través de distintas preparaciones, Irigoyen puso en valor los sabores regionales, combinando técnicas tradicionales y contemporáneas en platos tanto salados como dulces.
Acompañada por otros profesionales, la cocinera reforzó la importancia de la identidad culinaria local, destacando el uso de ingredientes autóctonos y su potencial dentro de la gastronomía argentina.
La presencia de Dolly Irigoyen, además, tiene un significado especial dentro del evento. Madrina histórica de la Fiesta del Chef Patagónico, ha sido parte de su crecimiento desde sus inicios, consolidándose como una de las figuras más representativas de este encuentro que, con el paso de los años, se transformó en uno de los festivales gastronómicos más importantes de la región.
Fiel a su estilo cercano, la chef interactuó con el público y remarcó la importancia de transmitir conocimientos a nuevas generaciones, en un espacio que también permitió visibilizar el trabajo de productores regionales, fundamentales en la cadena gastronómica patagónica.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico culminará este domingo con una agenda cargada de actividades y propuestas para toda la familia, cerrando así una edición especial marcada por sus 20 años de historia.
Fuente: Medios.
